الدكسترين عبارة عن نشا تم تحميصه بواسطة التحلل المائي الحمضي. يتم إنتاجه وتسويقه وفقًا لأوقات التحميص والألوان. يتم استخدامه في الكيمياء ، والصب ، والمنسوجات ، والصناعات الورقية. وبطبيعة الحال ، تحتوي أوراق العديد من النباتات على الدكسترينات ، والتي تتكون من التحلل المائي للنشا. يوجد الدكسترين باستمرار في جذور البصل والأغشية الخارجية وفي قشر بذور الأرز. يستخدم الدكسترين كمادة لاصقة في صناعات النسيج والورق والمسبك ، وكذلك في صناعات المطاط ومستحضرات التجميل.
